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Cómo hacer las mejores patatas al horno ... ¡en serio!


Precaliente el horno a 400 grados. Prepara el temporizador a los 40 min.

Frote la piel limpia.

Inspeccione las papas en busca de imperfecciones u ojos.

¡Córtelos para que pueda comerse la gran piel!

Enjuague con agua fría. Escurrir sobre toallas de papel.

Seque las patatas.

A la sartén, agregue el aceite líquido de su elección.

Agregue sal kosher al aceite.

Frote las papas en la mezcla de aceite y sal.

Cubra todas las papas.

Coloque en el horno. Sí ... ¡SIN PAPEL, SIN HACER AGUJEROS!

Después de 20 min, voltee las papas.

De vuelta al horno.

Con pinzas, presione los lados de la papa. Si da, ¡está hecho!

Presione los extremos ... ¡la papa se partirá! Si no hace esto. Vuelve al horno hasta que lo haga.

Sí, ambos están hechos.

Agrega mantequilla, sal y pimienta.

Con un tenedor, raspe los lados de la piel.

Puñalada en el medio, para esponjar.

¡Mmm! ¡Mullido!

Agregue trozos de tocino ... o sus ingredientes favoritos. ¡Disfrutar!


Ver el vídeo: Patatas fritas al horno, casi sin aceite y muy crujientes (Noviembre 2021).